难怪现在月饼没人愿意买了！ 我有个开超市的朋友，最近跟我吐槽说今年月饼卖得特别差。他说店里一开始进了不少月饼，从几十块的简易包装，到一百多的盒装，种类摆得挺全，可眼看中秋就剩一周，货架上的月饼还堆得像小山，连三分之一都没卖出去。 朋友叫老周，开这家社区超市快十年了，以前每到中秋前半个月，月饼货架前就挤满了人，大爷大妈忙着给儿女孙子买，年轻人则挑着包装精致的礼盒送客户。可今年别说排队了，连驻足看一眼的人都少。有天我去他店里帮忙，正好碰到一位阿姨在货架前犹豫，拿起一盒莲蓉月饼又放下，嘴里念叨着：“去年买的月饼，孩子不爱吃，放了半个月全扔了，今年可不能买多了。” 老周蹲在货架旁，翻着进货单叹气：“我今年特意少进了三成货，没想到还是卖不动。你说这月饼，以前是中秋必备，现在怎么就成了‘烫手山芋’？”我指着货架上那些印着“豪华礼盒”“尊贵之选”的月饼盒说：“你看这些，盒子比里面的月饼还贵，谁愿意花冤枉钱买包装？”老周一拍大腿：“可不是嘛！上次有个小伙子来买月饼，拆开礼盒一看，里面就四个小月饼，当场就说‘这钱花得太不值了’。” 眼看中秋越来越近，老周急得满嘴起泡。他试着搞了“买一送一”的活动，可效果还是不好。有天晚上关店后，他坐在店里翻手机，突然看到小区业主群里有人说“想吃手工月饼，可惜现在很少有人做了”。老周眼睛一亮，想起自己的表姐以前在食品厂做过月饼，手艺特别好。 第二天一早，老周就给表姐打电话，请她来店里帮忙做手工月饼。表姐一开始还犹豫：“现在年轻人都不爱吃月饼了，做了能卖出去吗？”老周说：“咱们做不一样的，少油少糖，多搞点新奇口味，肯定有人买。”表姐拗不过他，只好答应了。 接下来的几天，老周把超市角落的空地改成了“手工月饼体验区”，表姐带着两个员工，每天现做现卖。他们做的月饼，没有华丽的包装，就用简单的油纸包着，口味却很丰富：有年轻人喜欢的芋泥麻薯馅、抹茶流心馅，也有老人爱吃的五仁馅、豆沙馅，甚至还推出了“低糖无糖款”，专门针对控糖人群。 没想到，手工月饼一上架就火了。第一天就卖了两百多个，有小朋友拉着家长来买“像冰淇淋一样的流心月饼”，有老人特意来买“小时候味道的五仁月饼”，还有年轻人在体验区跟着表姐学做月饼，说要给家人一个惊喜。有个姑娘买了一盒芋泥麻薯月饼，笑着说：“以前觉得月饼又甜又腻，没想到手工做的这么好吃，以后中秋就买这种了。” 老周见状，又推出了“定制月饼”服务。客户可以自己选馅料、印图案，还能在月饼上刻上家人的名字。有个小伙子定制了一盒刻着“爸妈辛苦了”的月饼，说要送给远在老家的父母；有个公司老板定制了两百盒印着公司logo的月饼，作为员工福利。这下可好，老周不仅卖完了自己做的手工月饼，连之前积压的盒装月饼也被一些公司买去当福利，总算解了燃眉之急。 中秋前一天，老周的超市里挤满了人，大家都在排队买手工月饼。表姐一边揉面一边笑着说：“没想到我这老手艺，还能帮你解决大问题。”老周擦了擦汗：“不是你的手艺好，是咱们摸准了大家的心思。现在的人买月饼，不是为了面子，是为了味道，为了那份过节的心意。” 中秋过后，老周特意请我吃饭，说要谢谢我当初的提醒。他说：“以前总觉得卖月饼就是卖包装、卖牌子，现在才明白，不管什么东西，只要用心做，贴合大家的需求，就一定能卖出去。”他还打算以后每个月都做一次手工月饼，让大家不用等中秋，也能吃到新鲜好吃的月饼。 其实月饼卖不动的背后，不是大家不爱过中秋了，而是那些华而不实的月饼，失去了节日的意义。就像老周说的，真正能打动人的，从来不是华丽的包装，而是藏在食物里的用心和温度。只要守住这份初心，不管是月饼，还是其他东西，都能被大家喜欢。对此您怎么看呢？ 麻烦各位读者点一下右上角的“关注”，留下您的精彩评论与大家一同探讨，感谢您的强烈支持！月饼销量下跌 月饼销量